阿斯巴甜
化學名稱：天門冬酰苯丙氨酸甲酯
分子式：C₁₄H₁₈N₂O₅
CAS NO.22839-47-0
分子量：天門冬酰苯丙氨酸甲酯
性狀：無色透明至白色結晶狀粉末,具有強烈的甜味，其稀溶液的甜度約爲蔗糖的180倍。
結構式：
質量指标：
(執行标準：GB22367-2008，FCC，BP，USP)
包裝與存儲：
25kg紙闆桶包裝或根據客戶要求。
避光、幹燥、陰涼處密閉貯存。
用途：
阿斯巴甜是一種新型的氨基酸類高甜度甜味劑，是由L-天冬氨酸和L-苯丙氨酸組成的二肽化合物。而沒有其他人造甜味劑的苦味、化學味或金屬味。阿斯巴甜能增進水果的風味，降低咖啡的苦味。阿斯巴甜能有效地降低熱量，而且不會造成牙齒齲壞，具有與蛋白質相類似的代謝作用。 阿斯巴甜具有風味好、甜度高、熱值低、安全可靠等特點，可廣泛應用于碳酸飲料、帶果肉飲料、果醬、果味粉、速溶咖啡、冷凍奶制品、膠凍軟糖、口香糖、蜜餞、色拉調味劑的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁劑，作爲蔗糖的替代品直接加到日常甜食中，尤其适宜于糖尿病、肥胖病等忌糖患者服用。
|
|
